У каждого столетия и у каждого десятилетия есть свои кулинарные «вкусы» — и при этом мировая культура влияет на них точно так же, как они влияют на нее, это двусторонний процесс. Еду без сомнения можно назвать одним из самых мощных инструментов изменения общественных вкусов и взглядов, даже при том, что обычно она действует косвенно. Следовательно, знать о тенденциях в кулинарном мире просто необходимо. Именно поэтому Electrolux, один из самых известных производителей техники в мире, провел опрос среди известных представителей мира гастрономии, чтобы выяснить, какие же «вкусные» тренды превалируют в мире на текущий момент и окажут влияние на наше «завтра».