Сегодня многие бренды делают акцент на аутентичности, «настоящести», разрабатывая собственный имидж и позиционирование. Вне зависимости от того, о каком продукте идет речь и в какой стране он продается, чем подлиннее, уникальнее и натуральнее товар, тем больше шансов, что на него обратит внимание потребитель. Само слово «аутентичный» происходит из греческого αὐθεντικός (аутентикос, «главный, подлинный»), и сегодня бренды, которые стремятся попасть в ряд «подлинных», пытаются самыми различными способами доказать неповторимость своего продукта. Для этого они создают секретные рецепты, подчеркивают натуральность продукта, делают акцент на связи с традициями, показывают, что их слова всегда соответствуют делу и многое другое.