Как мы едим, делаем покупки, работаем и отдыхаем. Важные открытия для производителей продуктов питания В ковидном 2020-м производственные инновации отошли на второй план. Стратегии производителей продуктов питания и напитков были направлены на […]
Тренды рынка сливок К трендам молока мы возвращались не раз, разбирая под разными углами тренды молочного рынка в FMCG, и, отдельно […]
Five-o’clock или Тренды на рынке чая Последние годы на рынке появляются разнообразные варианты вкусов и инновационных форматов одного из популярных и любимых напитков потребителей […]
Тренды одноразовой эко-упаковки. Part II Съедобные ожидания В других категориях рынок созрел для подобных новаций. Так сеть отелей Marriott начала внедрять политику запрета […]
Тренды одноразовой эко-упаковки. Part I В мире процветает пластиковый коллапс. На свалки ежегодно отправляются сотни миллионов тонн отходов из пластмассы, усугубляя экологические проблемы […]
Питьевая красота. Обзор трендов космецевтики. Part II Источник красоты с ретинолом Потребители знакомы с ретинолом в классических косметических средствах по уходу за кожей и знают […]
Питьевая красота. Обзор трендов космецевтики. Part I Мы живем в мире, где преобладают стрессы и плохая экология. Вкупе с бедностью нутритивной плотности питания и тотальным […]
Бутылочная медитация: Тренды функциональных напитков. Part II Антиэнергетики С начала пандемии уровень стресса резко возрос, и люди чаще стали отдавать предпочтение напиткам и продуктам, которые […]
Бутылочная медитация: Тренды функциональных напитков. Part I Популярность функциональных продуктов в 2020 году выросла на 360%, в то время как традиционные газированные напитки всего на […]
Тренды, которые меняют хлебный прилавок. Part II Хруст шоковой заморозки На рынке также существует потребность в полностью готовых, а не частично выпеченных замороженных ХБИ. Такую […]
Тренды, которые меняют хлебный прилавок. PART I По взгляду на хлебную полку в магазине или кафе, ни за что не скажешь, что львиная доля представленной […]
Растительное молоко HoReCa. Part II Миндальное «волшебство» Миндальное молоко претендует на новый стандарт для кофейных напитков. На рынке США спрос на миндальное молоко […]
Тренды растительного молока в HoReCa. Part I Растительное молоко является крупнейшей категорией альтернативных молочных продуктов. Его продажи достигли $2,5 млрд в 2020 году, согласно данным […]
Плюрализм во взгляде на кето-тренд Согласно опросу, проведенному Ipsos для Urban Plates, более половины американцев (51%) в 2020 году приняли решение питаться здоровой […]
Как на наших глазах создается гигантский рынок веганского сыра. Рынок сырных альтернатив последних лет демонстрирует завидные показатели роста. Если розничные продажи растительного молока в США выросли за […]