Бутылочная медитация: Тренды функциональных напитков. Part II Антиэнергетики С начала пандемии уровень стресса резко возрос, и люди чаще стали отдавать предпочтение напиткам и продуктам, которые […]
Бутылочная медитация: Тренды функциональных напитков. Part I Популярность функциональных продуктов в 2020 году выросла на 360%, в то время как традиционные газированные напитки всего на […]
Тренды, которые меняют хлебный прилавок. Part II Хруст шоковой заморозки На рынке также существует потребность в полностью готовых, а не частично выпеченных замороженных ХБИ. Такую […]
Тренды, которые меняют хлебный прилавок. PART I По взгляду на хлебную полку в магазине или кафе, ни за что не скажешь, что львиная доля представленной […]
Растительное молоко HoReCa. Part II Миндальное «волшебство» Миндальное молоко претендует на новый стандарт для кофейных напитков. На рынке США спрос на миндальное молоко […]
Тренды растительного молока в HoReCa. Part I Растительное молоко является крупнейшей категорией альтернативных молочных продуктов. Его продажи достигли $2,5 млрд в 2020 году, согласно данным […]
Плюрализм во взгляде на кето-тренд Согласно опросу, проведенному Ipsos для Urban Plates, более половины американцев (51%) в 2020 году приняли решение питаться здоровой […]
Как на наших глазах создается гигантский рынок веганского сыра. Рынок сырных альтернатив последних лет демонстрирует завидные показатели роста. Если розничные продажи растительного молока в США выросли за […]
DIY позиции. Как производители продуктов эксплуатируют тренд «сделай сам». Part II DIY-напитки Бренды наглядно доказали, что подход «сделай сам» идеально подходит не только для приготовления продуктов питания или готовых […]
DIY позиции. Как производители продуктов эксплуатируют тренд «сделай сам». Part I «Сделай сам» экономика Тренд DIY-продуктов, набирает обороты на Западе. Если объяснять проще – бренды предлагают потребителям наборы ингредиентов […]
Тренды в ритейле 2021. Часть II Продолжаем разговор о трендах в ритейле, начатый в предыдущем выпуске. «Розничный театр» Многие розничные магазины все чаще создают […]
Тренды в ритейле 2021. Часть I Весенний локдаун сильно повлиял на традиционный ритейл. В первую очередь пострадали такие сегменты, как электроника, DIY и непродовольственные […]
Шипучка: обзор новинок газированных напитков. Часть II Теплая газировка История со низкокалорийной колой не отбила желания лидеров индустрии продолжать пробовать себя в инновациях. Так, PepsiCo […]
Шипучка: обзор новинок газированных напитков. Часть I Категория безалкогольной газировки – вотчина крупных брендов. На первый взгляд, она может показаться переполненной продуктами гигантов FMCG, но […]
Тренды молочных продуктов. Part II Обзор новинок Fairlife выпускает линейку ультрафильтрованного безлактозного молока Good Moo’d, в котором содержится совсем немного сахара и меньшее […]