Основанное в 1920 г. братьями-армянами Петросян предприятие Petrossian открыло для Парижа магию черной икры, став со временем одним из основных импортеров этого продукта во всем мире.
Позже компания переключилась и на другие деликатесы. Одно из «сладких» предложений премиальной марки — драже с водкой и коньяком в шоколаде и глазури.