Известно давно, самый лучший способ предотвратить похмелье – употреблять алкоголь в умеренных количествах или вообще не пить. Но тем не менее, миллионы молодых людей и не только, регулярно испытывая последствия «вчерашних вечеринок», открыли путь новому сегменту функциональных продуктов, ставшего объектом нашего обзора на этот раз. Вас ждет много интересного. Cheers!
Спойлер, предупреждение и признание
«Похмелье наступает, когда одна ваша часть достаточно протрезвела, чтобы осознать, насколько другая часть все еще пьяна».
— Клемент Фрейд, племянник Зигмунда Фрейда
«Люди напивались испокон веков. В бронзовый век, железный век и в эпоху джаза; рушились империи, бушевали войны, целые цивилизации были обращены в рабство – и все из-за похмелья,» – начинает экскурс в историю поиска «лекарства от перепития» Шонесси Бишоп-Столл в своей книге «Похмелье: Головокружительная охота за лекарством от болезни, в которой виноваты мы сами» (2018 г.)
Как утверждает исследователь «последствий неразумного приема алкоголя», еще в начале XX века такого понятия, как похмелье даже не существовало. Про того, кто вчера был пьян, говорили, что он «хандрит», «отходит» или просто ужасно себя чувствует.
Слово «hangover» (англ.: – похмелье) является одним из самых молодых слов в английском языке. Складывается впечатление, будто похмелья не было до того, пока не появилось судьбоносное этимологически новое понятие для его обозначения.
Меньше, чем за какую-то сотню лет после появления на свет, оно стало незаменимым для описания состояния куда более древнего, чем сам язык. Сегодня мы наблюдаем настоящий бум среди производителей, выпускающих специализированные продукты против этого «бухлофеномена».
«Чем лучше вечером, тем хуже утром»
Симптомы похмелья довольно неприятны и болезненны. Они могут включать головную боль, тошноту и рвоту, слабость и кучу других неприятных сигналов, которые могут оставаться на протяжении до нескольких часов или даже дней.
Последствия похмелья включают повышенный риск сердечных заболеваний, головокружение, артериальную гипертензию и прочие серьезные проблемы со здоровьем. Состояние бодуна может быть довольно неприятным для любого, кто намедни «не рассчитал».
Поиск эффективных способов избежать похмелья продолжается столетия. Человечество продолжает пить, и ищет надежные средства облегчения своего неразумного состояния.
В книге Бишопа-Столла есть под сотню рецептов «волшебных бальзамов, смягчающих и тонизирующих средств от опохмела» и десятки разных советов, включая «тысячи молитв от похмелья» из разных стран, утверждающих, что облегчают некоторые симптомы, связанные с этим неприятным состоянием. Но мы обратимся к более совершенным средствам.
В современном мире один из наиболее популярных способов борьбы с похмельем – специализированные функциональные напитки. Они содержат дополнительные витамины, минералы и растительные экстракты, помогающие уменьшить алкогольную интоксикацию и ускоряют восстановление после чрезмерного употребления алкоголя.
Наиболее распространенные ингредиенты подобных продуктов:
- витамин С – уменьшает воспаление и повышает иммунную функцию
- витамины групп В способствуют выработке энергии и помогают поддерживать нервную систему
- растительные экстракты
- аминокислоты
- антиоксиданты
- электролиты
Но не только. Современной науке известны несколько десятков других ботанических и химических веществ, которые в составах функциональных продуктов эффективно уменьшают воспаление, улучшают обмен веществ и восстанавливают калиево-магниевый баланс, вызванный обезвоживанием организма. Кроме того, некоторые функциональные напитки против похмелья также содержат компоненты, улучшающие физическую и умственную производительность.
В нашем обзоре мы рассмотрим глобальный рынок функциональных напитков против похмелья. Он наполнен инновациями, и вполне себе претендует на многообещающее решение извечной проблемы, формируя один из самых быстрорастущих рынков последних лет.
Рынок функциональных напитков от похмелья
Согласно отчету Grand View Research, объем мирового рынка средств от похмелья в 2020 году оценивался в $1,56 млрд. Все последние годы он рос со средним CAGR 14,7%, к 2021 году убедительно доросший до $1,83 млрд. Ожидается, что в будущем он также будет продолжать позитивно расти в среднем на 7,2% ежегодно, вплоть до 2028 года. К этому времени он должен достигнуть объема глобального рынка средств от похмелья в $4,67 млрд.
В отчете отмечается, что спрос на функциональные напитки против похмелья растет из-за увеличивающейся осведомленности о пользе для здоровья, связанной с этими продуктами. В качестве факторов, стимулирующих подъем на рынке, упоминаются также растущая распространенность похмелья среди молодежи и широкая доступность разнообразных средств от этого социального недуга.
Согласно опросу, проведенному Американским центром по борьбе с зависимостями, 75% молодых людей (в возрасте 18-34 лет) сообщили, что испытывали похмелье по-крайней мере один раз за последний год. Эта демографическая группа с наибольшей вероятностью приобретет средства от похмелья из-за их активной социальной жизни и располагаемых доходов.
Еще одним фактором, стимулирующим рост рынка средств от похмелья, является разнообразие и доступность продуктов против похмелья. Хотя функциональные напитки относительно новы, существуют и другие виды средств, например таблетки, порошки и пластыри. Однако именно функциональные напитки против похмелья набирают популярность, благодаря своему удобству и подтвержденной эффективности.
Портрет потребителя «с градусом»
Потребителем функциональных напитков против похмелья чаще всего является молодой человек в возрасте 18-34 лет. Он ведет активный образ жизни, как правило, поддерживает широкую сеть социальных контактов, любит общаться и вообще не против любых ситуаций, связанных с весельем.
В обычное время такие потребители заботятся о своем здоровье и стремятся вести здоровый образ жизни. Они стараются регулярно заниматься спортом и вообще придерживаются сбалансированной диеты.
Злоупотребление алкоголем происходит время от времени, а испытывают разные фазы похмелья они в силу своей активной социальной жизни. В данном случае, это следствие посещения вечеринок, концертов и других общественных мероприятий, где алкоголь легко доступен.
Именно подобный сценарий стимулирует спрос на специализированные пост-похмельные функциональные продукты, а не проблемы, обычно сопровождающие такое социальное явление как бытовой алкоголизм.
Подобный потребитель ценит удобство. Он часто находится в пути, что делает функциональные напитки против похмелья привлекательным вариантом благодаря их портативности и простоте использования. Их основной стимул – иметь возможность продолжать наслаждаться своей социальной жизнью.
А поскольку индустрия развлечений активно и разнообразно воздействует на этот класс, подобная парадигма стимулирует постоянный поиск ими эффективных современных решений для облегчения похмельных симптомов, вместо того чтобы полагаться на такие традиционные средства, как обезболивающие или жирная пища, которые были популярны еще у их дедушек.
Кроме этого, эти потребители располагают соответствующим доходом. Специализированные средства от похмелья, как правило, являются довольно дорогим удовольствием. Но эта категория готова платить премиальные надбавки за высококачественные продукты, что, в свою очередь, стимулирует инновации в среде производителей.
Часто такие покупатели технически подкованы и с осторожностью относятся к «сомнительным ингредиентам» в подобных продуктах, предпочитая те, которые содержат натуральные компоненты. Их в первую очередь интересуют продукты, не содержащие искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов и ГМО.
Они могут заранее придирчиво изучать подобные товары в интернете, прежде чем совершить покупку. Кроме этого, они восприимчивы к влиянию знаменитостей, которые одобряют функциональные продукты от похмелья определенных брендов.
Виды функциональных напитков от похмелья
На рынке представлено несколько видов функциональных напитков против похмелья. Наиболее популярных типов включают:
- Напитки с электролитами
Предназначены для регидратации организма и восполнения потерянных электролитов – минералов, необходимых для правильного функционирования организма, активно выводящиеся из организма при употреблении алкоголя. Подобные продукты обычно содержат натрий, калий и магний, а также другие электролиты. - Детокс-напитки
Разработаны для поддержания функции печени и выведения токсинов из организма. Обычно они включают такие ингредиенты, как расторопша, корень одуванчика, экстракт артишока и другие растительные компоненты с гепатопротекторными свойствами. - Витаминные напитки
Эта группа напитков предназначена для восполнения организма витаминами и питательными веществами, которые активно теряются при злоупотреблении «зеленым змием». Они обычно содержат высокий уровень витамином В и С, которые важны для выработки энергии и нормального функционирования иммунной системы.
Продукт из любой группы облегчает какой-либо неприятный симптом. Бренды активно стремятся расширить диапазон применений своих напитков за счет более расширенного состава, однако надо понимать, что цена на такие варианты будет весьма высока для простых любителей оторваться по пятницам.
Мы включили в обзор примеры наиболее популярных функциональных напитков против похмелья, стараясь представить картину развития сегмента на протяжение последних лет.
Напитки трезвости «с именем»
Flyby Recovery сам по себе уже стал брендом в сегменте. Выпущенный в 2019 году комплексный напиток против похмелья содержит смесь электролитов, витаминов и ингредиентов, поддерживающих работу печени. В его составе хлорофилл, N-ацетилцистеин – аминокислота, помогающая поддерживать функцию печени, силимарин, дигидромирикетин, экстракт колючей груши, расторопша, женьшень и экстракт листьев лотоса.
Кроме этого, в состав Flyby Recovery входят минералы, такие как D-пантотенат кальция, глюконат цинка и оксид магния, аминокислоты L-теанин, таурин, тиамин HCl, рибофлавин, пириодоксин HCl, фолиевая кислота, метилкобаламин, а также высокий уровень витаминов В и С.
Линейка бренда включает шипучие таблетки и жидкие формулы в бутылках. Уникальная формула Flyby Recovery помогает справиться с головной болью, тошнотой, усталостью и другими неприятными симптомами похмелья.
Начав обзор с него, не помешает оговориться, что это – типичный представитель категории. К тому же один из самых популярных функциональных напитков от похмелья. Flyby Recovery неизменно получает массу положительных отзывы потребителей, многие из которых высоко оценивают его эффективность в восстановлении организма после бурно проведенной вечеринки.
Pedialyte – еще один взрослый хит. Популярный электролитный напиток был выпущен на рынок компанией Abbott Laboratories в 1966 году. Изначально был разработан для детей с диареей и рвотой, чтобы помочь им избежать обезвоживания. Затем стал широко применяться как спортивный напиток для восстановления электролитного баланса. Однако сумасшедшую популярность приобрел именно в среде взрослых, страдающих от обезвоживания при похмелье.
Pedialyte содержит сбалансированную смесь электролитов, таких как натрий, калий и хлорид, необходимых для нормального функционирования организма и цинк – универсальный минерал, участвующий во многих функциях организма, прежде всего отвечающий за правильное функционирование ферментов и иммунитет. Сахароза и глюкоза в составе улучшают восприятие вкуса и стимулируют увеличение энергии в организме, переживающем сильный алкогольный стресс.
Доступен в нескольких форматах:
- бутылки объемом 237 мл
- порошок для растворения в воде, в упаковках 4 и 8 пакетиков
- леденцы, содержащие электролиты и сахарозу
Имеет широкую розницу. Кроме супермаркетов и онлайн-магазинов его можно купить в аптеках. Рекомендованная цена бутылки от $3-5 за упаковку 4 и 6 бутылок соответственно. Порошок для приготовления напитка обычно стоит от $8 до $12 за упаковку от 4 до 8 пакетиков.
Drinkade является еще одним из патриархов сегмента. Создан в 2013 году двумя американскими бизнесменами – Шоном МакКормиком и Харви Петерсоном. Для этого учредители знатно потусили ночь в Новом Орлеане, а наутро родили идею «воскрешающего напитка» от похмелья.
Нынче Drinkade Boost помогает нейтрализовать и перерабатывать токсины, вызванные алкоголем в печени и почках, идеально подходит до или после бурных возлияний, с дополнительными преимуществами кофеина и витамина B12, как утверждает производитель.
Благодаря калию, расторопше, экстракту зеленого чая, алоэ вера, электролитам, кофеину и готу кола, не содержащий глютена Boost представляет натуральную смесь витаминов со вкусом ягод, да еще и содержит ноль граммов сахара.
Бутылочка 100 мл (3,4 унции), принятая за час до вечеринки или совместно с употреблением алкоголя, эффективно спасает при приеме до семи шотов спиртовых напитков.
Доступен в Amazon Prime, GNC и The Vitamin Shoppe по всей территории Соединенных Штатов, а также в некоторых магазинах в Техасе, Калифорнии, Неваде, Аризона и Нью-Мексико.
Специализированный детокс-напиток для борьбы с похмельем Morning Recovery имеет армию преданных поклонников. Он появился на полках в 2017 году и в настоящее время представлен преимущественно на рынка США и Азии – одних из наиболее емких для продуктов этой категории.
Содержит в составе запатентованную смесь ингредиентов, включая таурин, экстракт опунции, расторопшу и экстракт корейской груши которые помогают уменьшить практически все неприятные симптомы похмелья. Также содержит электролиты, способствующие гидратации.
Morning Recovery предназначен для поддержания функции печени, помогая уменьшить воспаление и восстановить организм после злоупотребления алкоголем. Компания утверждает, что их продукт, кроме ускорения процесса восстановления, также помогает улучшить физическую и умственную производительность.
Хорошо известный бренд получил поддержку у таких знаменитостей как гуру-инвестиций Марк Кьюбан и звезды стендапа, актера Кевина Харта, что еще больше повысило его популярность. Согласно отчету Wall Street Journal, по результатам 2019 года объем продаж составил около $20 млн, что указывает на значительный успех бренда за столь короткий срок.
RESQWATER – еще один популярный функциональный напиток от производителя Intelligent Beverages LLC из Скоттсдейла, Аризона. Премиальный восстанавливающий продукт известне на рынке с 2012 года. Он производится целиком из натуральных и органических ингредиентов из экстрактов растений, восполняющих питательные вещества и вымывающих токсины – последствия бурных вечеринок.
В составе пищевой добавки электролиты и аминокислоты, улучшающие гидратацию и восстановление организма. RESQWATER помогает организму метаболизировать ацетальдегид – фермент, ответственным за похмелье, используя N-ацетил L-цистеин для превращения ацетальдегида в уксусную кислоту, говорится в сообщениях компании.
Продукт также содержит сахарозу, экстракт кактуса опунции и экстракт расторопши, электролиты, витамины С и В для эффективной борьбы организма с симптомами похмелья, обеспечивающих защиту от окислительного стресса и являющихся важными питательными веществами для здоровой реакции иммунной системы и улучшения функционирования всех органов.
В RESQWATER Premium Recovery Drink всего 5 калорий, нет сахара и стимуляторов. Кошерный, безглютеновый и веганский продукт сертифицирован Informed Sport и также рекомендован для защиты от болей в мышцах. Напиток поддерживает выносливость и помогает уменьшить усталость во время спортивных нагрузок. Бутылка 236 мл (8 унций) можно приобрести примерно за $4,49.
Функциональный напиток от известного бренда NOHO был выпущен на рынок в 2010 году. Первоначально NOHO Premium от производителя из Калифорнии Dolce Bevuto LLC, позиционировался как биологически активная добавка для улучшения физической и умственной производительности. Однако, если выпить 2 унции шота NOHO перед вечеринкой, на которой ожидается прием алкоголя, он способен также эффективно предотвратить симптомы похмелья.
NOHO содержит запатентованную смесь трав, включая расторопшу, которая помогает поддерживать функцию печени витамины, минералы и растительные экстракты плодов опунции и корня имбиря, способствующие уменьшению воспаления и улучшающие восстановление организма после употребления алкоголя. Кроме того, NOHO также содержит кофеин и таурин, ответственных за улучшение физической и умственной производительности.
Через год производитель расширил бренд NOHO вариацией NOHO Gold. В отличие от флагманского предложения, NOHO Gold содержит в себе больше витаминов и минералов для более интенсивной регенерации организма.
Вариация была разработана специально для алкогольных коктейлей. Банка газированного напитка объемом 250 мл с легким имбирным вкусом, и уже известными ингредиентами, доступна на всей территории США и в интернет-магазинах примерно за $2,79.
Кроме того, компания выпускает NOHO Skinny, помогающий ускорить метаболизм и снизить уровень жиров в организме. В 2013 году произошло еще одно расширение бренда. NOHO Rapid Morning Recovery – еще одна антипохмельная инновация, облегчающая симптомы утренней алкогольной интоксикации.
В составе Rapid Morning Recovery – традиционная смесь витамина С и витамина B12, минералов и растительных экстрактов зеленого чая, артишока и гингко билоба, помогающих организму восстановиться и избавиться от негативных последствий алкоголя.
В NOHO активно продолжают работать над улучшением формул своих продуктов и расширением ассортимента, чтобы удовлетворить все запросы своих клиентов. Продукты компании поставляются в более чем 30 стран мира и получают много положительных отзывов от потребителей. Потребители ценят этот бренд и хвалят его эффективность в уменьшении симптомов похмелья.
Party Armor Protection от бренда Bay City из Мичигана рекомендует потребителям выпить одну бутылочку 60 мл (2 унции) сразу после употребления алкоголя и одну перед сном.
В популярном с 2012 года на американском рынке Party Armor Protection содержится 17 ингредиентов. Одним из основных компонентов является L-глутатион, антиоксидант, борющийся с симптомами похмелья путем детоксикации печени и уничтожения ацетальдегида. Ацетальдегид высвобождается в организме после употребления слишком большого количества алкоголя, что вызывает симптомы похмелья.
Следующими ключевыми ингредиентами являются растительный экстракт расторопши, защищающий клетки печени и комплекс витаминов группы В, который, как полагают, помогает предотвратить головные боли.
Другими ингредиентами Party Armor Protection являются экстракт колючей груши и экстракт ягод маки. Экстракт колючей груши используется для ускорения восстановления, в то время как экстракт ягоды маки помогает очистить организм от вредных токсинов, чтобы помочь организму потребителя восстановиться во время сна, и облегчить утреннюю тошноту.
Единственным серьезным недостатком Party Armor Protection является его специфичный грубый вкус и довольно резкий запах. Но с побочными явлениями приема алкоголя этот функциональный напиток справляется довольно эффективно. К тому же является одним из наиболее доступных средств с подобным действием – упаковка из 6 бутылок стоит $22 (примерно $3,67 за порцию).
Бренд Joe’s Products рекомендует употреблять свой антипохмельный вариант Hangover Joe’s Recovery Shot на следующее утро после вечеринки. В составе продукта: витамины В6, В12 и ниацин, а также экстракт корня кудзу (пуэрария дольчатая, Pueraria labata) из тропических районов Индокитая, которые, по утверждению компании, помогают в восстановлении после похмелья.
Компания заключила партнерское соглашение с Warner Bros, чтобы нанести персонажей оторва-фильма «Мальчишник в Вегасе» на бутылки своего бренда Hangover Recovery Shot, что заметно облегчило дистрибуцию.
Запущенная маркетинговая кампания, в рамках которой каждый, кто приобретал бутылку Hangover Recovery Shot, получал код на скидку на билеты в кинотеатр.
Производителю это помогло привлечь внимание к своей продукции новой аудитории и заметно укрепить позиции на рынке средств для борьбы с похмельем, а для кинопроизводящей компании это стало одной из эффективных рекламных кампаний фильма последних лет.
Хороший пример удачной коллаборации.
Хотя некоторые из приведенных примеров насчитывают историю менее пяти лет, для рынка функциональных напитков они уже считаются старожилами, настолько стремительно развивается категория функциональных средств от похмелья. Во второй части мы обсудим бренды, появившиеся на рынке функциональных напитков от похмелья совсем недавно.
