Если классические конфеты (в привычном понимании) – это традиционные сладости для детей, то кондитерские сласти с кофеином – удовольствие для искушенных взрослых гурманов. Независимо от того, дают ли подобные кондитерские изделия дополнительный заряд энергии за счет наличия в них кофеина или просто имеют вкус кофе, популярность «кофейных сладостей» только растет.

Кофеиновые тренды в кондитерке

Кофеин содержится во многих продуктах и напитках. Поэтому попытка полностью исключить его из своей жизни может стать проблемой. А вот если вы ищите дополнительные источники кофеина или просто хотите лучше понять, что вы потребляете, вы попали по адресу.

Кофейной тематикой категория сладких закусок пополняется постоянно. В настоящее время на рынке присутствует довольно приличное количество кондитерских изделий, которые за счет добавления в них кофеина дают больше энергии, когда это вам необходимо больше всего. Поэтому если вы предпочитаете взбодриться за счет вкусного угощения, найти такое предложение на рынке не составит труда.

Однако если вы влюбитесь во вкус этих лакомств, переусердствовать, определенно, не стоит. Избыток кофеина не полезен, хотя согласимся, что продукты с ним наверняка попадут «в точку».

Тут стоит уточнить. Если в вашей любимой конфете есть шоколад, в ней есть кофеин. Разные типы конфет имеют разные значения этого психоактивного вещества. Это зависит от того, с каким шоколадом конфеты вы выбираете. Как правило, в темном шоколаде больше всего кофеина, молочный шоколад находится где-то посередине, а в белом шоколаде кофеина нет совсем, только если он не смешан с одним из двух других видов шоколада.

Количество кофеина, как всегда, сводится к конкретному продукту. Например, известная кофейная конфета Kopiko содержит 25 мг кофеина на порцию, в то время как оригинальная карамельная конфета с кофе Werther – только 4 мг на 100 граммов конфет. А в каждой маленькой желейной конфете от бренда GummiShot – вообще рекордные 75 мг чистого кофеина (225 мг кофеина в одной упаковке). Этого определенно достаточно, чтобы провести выходные энергично.

Обусловлен такой разброс тем, чем является кофейная конфета по сути – либо она со вкусом популярного кофейного напитка, либо в ее составе фактически присутствует кофе. Каждый раз покупателю придется взглянуть на упаковку, чтобы это уточнить.

Но продолжайте читать, мы расскажем о некоторых новинках, которыми бренды радовали своих поклонников на Рождество.

Два кофейных вкуса Mars

В этом сезоне Mars Wrigley представила ограниченные серии сортов конфет M&M’s и Dove: конфеты M&M’s Espresso с темным шоколадом в сочетании с ароматом эспрессо, покрытые традиционными яркими сладкими оболочками праздничного цвета и Dove со вкусом праздничного Brownie Batter, со вкусом мягкого теста в «оболочке» из фирменного молочного шоколада бренда. Праздника добавляет упаковка с рисунком елки, в которую индивидуально завернута каждая конфета.

«Mars одержим потребителями, – откровенничает Эллисон Миазга-Бедрик, старший директор Mars Wrigley. – Во время каждого сезона мы с нетерпением ждем возможности порадовать наших фанатов необычными сезонными поворотами от любимых брендов».

Похоже компании это удается. Mars ранее уже радовал поклонников своим Espresso Dark Chocolate Candies от M&M’s – еще одним инновационным продуктом M&M’s со вкусом кофе. По словам компании, вдохновленная потребительскими тенденциями новинка в портфеле почти на 60% увеличила продажи в праздничные дни.

Ограниченная серия Espresso M&M’s из двух SKU: 90 г (3,14 унции) и 210 г (7,44 унции) и 1 SKU в упаковке 225 г Dove Promises (7,94 унции) продавались в период Рождественских продаж в розничных магазинах по всей стране.

Кофейные бобы Dunkin’

Бренды Frankford Candy и Dunkin’ в коллаборации выпустили конфеты Dunkin’ со вкусом кофе. В упаковке пять вкусов: французская ваниль, карамельный латте, сливочный пекан, поджаренный кокос и фундук.

Фасолины Dunkin’ со вкусом кофе впервые очень ограниченно тестировались в 2021 году. Но после успешной и быстрой распродажи в компании решили, что нужно не только вернуть понравившуюся новинку, но и расширить их розничную доступность к следующему сезону.

Поэтому в минувшее Рождество желейные кофейные бобы Dunkin’ в упаковках 368 г (13 унций) и с рекомендованной розничной ценой $3,99 были доступны в розничных магазинах по всей стране, включая Walmart, Walgreens, CVS, Five Below, Rite Aid и Big Lots, а также на Amazon и интернет-магазине Frankford.

Базирующаяся в Филадельфии Frankford Candy активно сотрудничает с различными компаниями в индустрии развлечений и FMCG, чтобы привнести новации в культовые кондитерские бренды. Можно не сомневаться, что после получения невероятного отклика на Dunkin’ Iced Coffee Flavored Jelly Beans, сотрудничество с Dunkin’ будет продолжено. Так что на следующее Рождество стоит еще ожидать новинок от удачной коллаборации этих кондитерских брендов и не только.

Основанная в Массачусетсе в 2004 году Dunkin’, в настоящее время управляет локациями из 13 000 заведений Dunkin’ в 43 странах, а также более 8 000 заведений Baskin-Robbins в более чем 50 странах и является одним из перспективных партнеров с собственной розницей.

Но только конфетами и шоколадом с кофеином потенциал кондитерского рынка не исчерпывается. Этот природный стимулятор активно включают в состав других популярных кондитерских изделий. Например, печенья и донатсов.

В линейке бренда Beast Energy Cookie есть целый набор кофейных вкусов. Популярный бренд протеинового печенья (в порции 10 г белка) может похвастаться 180 мг кофеина в порции. Что, безусловно, даже много, если вы пьете кофе с печеньем Beast Energy. Поэтому если это для кого-то чересчур, можно начать с половины печенья.

Не менее интересной в секторе мучных кондитерских изделий нам показалась новинка от бренда Hostess.

Донатсы с кофеином

На прошедшее Рождество Hostess Brands LLC представил две новинки мини-донатсов Boost Jumbo Donettes для розничных магазинов: шоколадный мокко и карамель маккиато. В каждом пончике содержится 50-70 мг кофеина — чуть меньше, чем в стандартной чашке кофе.

Инновационные новинки предназначены для взрослых потребителей, которые находятся в поиске вкусных альтернативных источников кофеина. Сорт Chocolate Mocha сочетает в себе вкус шоколада и эспрессо, а Caramel Macchiato – вкус карамели и эспрессо. Оба сорта покрыты глазурью с кофеином. Доступны в упаковке по 70 г (2,5 унции) – в два раза больше, чем оригинальные мини-пончики Hostess. Рекомендованная розничная цена – $2,49.

Своими донеттсами Hostess Boost Jumbo, мировой лидер предложил свой «способ вкусного и бодрого начала дня», как сказал Кристофер Балах, генеральный директор Hostess Brands LLC.

Кофеиновый шок из 30-х

Если вы думаете, что кофеин в кондитерских изделиях относительно недавняя идея, спешим вас разочаровать. И включили в наш материал рассказ о культовом немецком бренде Scho-Ka-Kola, без которого наш обзор не получился бы настолько фактурным. Мы расскажем об одной из самых интересных конфет с кофеином, с которыми когда-либо сталкивались.

Вы не найдете культовых Scho-Ka-Kola на прилавках в США, но спасибо, что есть ecommerce – можно заказать эту конфету онлайн. И если вам нравится темный шоколад, совершенно точно вы откроете для себя новый хит.

Scho-Ka-Kola – «кофеиновое золото» в легко узнаваемой жестяной круглой коробке – эффективно взбадривало немцев с 30-х годов прошлого века. Продукт с небольшим кофейным ароматом изготавливается из настоящего темного горького шоколада. Внутри круглой коробки он предварительно разделен на шесть порционных сегментов, что должно помочь избежать приема слишком большого количества кофеина за раз.

Изначально разработка компании Hildebrand, Kakao- und Schokoladenfabrik GmbH была рассчитана на спортсменов. Выпуск новинки планировался к Олимпийским играм 1936 года. Поэтому вышедший за год до них Scho-Ka-Kola можно считать одним из пионеров функциональных продуктов спортпита.

Во время Второй мировой войны Scho-Ka-Kola был частью рациона летчиков, он повышал выносливость и концентрацию.

В 60-х годах к классическому оригинальному вкусу (красная коробка) ненадолго добавился вариант молочного шоколада со вкусом фундука. Ореховый вкус (синяя коробка) был свернут относительно быстро, но в 2012 году «синий вариант» вернулся. И по сей день в линейке доступны всего два SKU.

Шоколад довольно сухой и рассыпчатый, поэтому не рекомендуется его есть в своей любимой белой блузке. Вопреки слухам, рецепт Sho-Ka-Kola никогда не включал никаких других психоактивных стимуляторов, кроме кофеина. В одной упаковке Scho-Ka-Kola (100 г) содержится примерно столько же кофеина, сколько в чашке кофе – 200 мг.

Кофеиновая история

Продолжая исторический экскурс, можно отметить, что в свое время баловались конфетами с кофеином довольно много брендов.

Например, Snickers с его Awake Bar. Шоколадные конфеты Awake до сих пор остаются на рынке, что подтверждает расчет уже упоминавшегося сегодня гиганта индустрии сладких снеков Mars – конфеты с кофеином найдут своего покупателя.

Awake, как и еще один кофеиновый продукт «с историей» из категории функциональной жевательной резинки – Jolt Gum, продолжают удерживать приличные позиции, хотя к настоящему времени именно «исторических брендов» кофеиновых конфет на рынке осталось не так много.

Объяснение этому довольно простое. Большинство потребителей предпочитают получать кофеин из относительно простого и более здорового источника – классического кофе. Конфетам же просто недостает силы, и они скорее не ассоциируются со «здоровым продуктом», чтобы стать частью чьей-то повседневной жизни.

Однако есть важный момент, который дает кофеину шанс на Ренессанс в кондитерских изделиях. Государство активно регулирует продажу энергетических напитков среди молодых покупателей. Например, в большинстве крупных супермаркетов Великобритании продажа напитков с высокой долей кофеина запрещена покупателям до 16 лет.

Розничные продавцы ограничивают продажу энергетиков, содержащих более 150 мг кофеина на литр в Asda, Waitrose, Tesco и Co-op. Добровольный запрет вводят и другие сети, включая Aldi, Lidl, Sainsbury’s и Morrisons.

Однако интерес людей к покупке продуктов для получения дополнительной энергии растет. Поэтому запуски кофеиновых сладостей находятся вполне себе в русле текущих потребительских тенденций.

Можно предположить, что с активным расширением госрегулирования на рынке энергетических напитков, поклонники продуктов с кофеином запросто переключатся на другие категории. Что мы и наблюдаем в настоящее время.