В течение последних десяти лет усилия специалистов бренда Absolut были направлены на разработку новой водки. Вооружившись опытом и знаниями, накопленными мастерами приготовления этого крепкого напитка, а также используя в качестве сырья только наилучшие зерна пшеницы, отобранные вручную, и фильтрованную воду, компания наконец явила миру абсолютно новую водку с мягким вкусом — Absolut Elyx.

«Аромат и вкус — наиболее яркие характеристики водки. Однако Absolut Elyx выходит за рамки этих характеристик. Эта водка обладает чистым и свежим вкусом с тонкими цветочными и фруктовыми нотками, однако главной особенностью этого напитка является его текстура. Ее невозможно распознать органами вкуса или обоняния, и тем не менее, именно текстура будет определять, какие ощущения вызовет водка во рту. Absolut Elyx — элегантная и невероятно мягкая водка, он приятная на вкус благодаря своей уникальной текстуре», — заявил Кристер Асплунд (Krister Asplund), директор завода Absolut.

В процессе создания Absolut Elyx Кристер использовал только лучшие сорта пшеницы и фильтрованную воду. При этом водка прошла процесс катализации в медном сосуде 1929 года производства. Эти 4 фактора — отобранные вручную зерна пшеницы, вода, прошедшая естественную очистку, медная катализация, а также мастерство и опыт специалистов бренда Absolut — одинаково важны при создании качественной водки. Все это отражено в манифесте Absolut Elyx.

«Цвет — яркий, прозрачный. Аромат многогранный и интенсивный, обладает яркой индивидуальностью; в нем присутствуют тонкие нотки ванили и лимона, а также цветочные тона. Вкус — чистый, бодрящий с шелковой, мягкой текстурой —густой, нежной и яркой, отличный баланс запоминающегося вкуса и утонченного пряного аромата. Absolut Elyx — водка, вкус которой был продуман до мелочей, элегантная водка с яркой индивидуальностью», — заявил Андреас Ларссон (Аndreas Larsson) — обладатель титула «Лучший сомелье мира» по версии 2007 года.