Electrolux объявил победителей конкурса молодых профессионалов ресторанного дела Electrolux Appetite for Excellence 2011 в Австралии. Награждение прошло в выставочном зале Electrolux Showcase в Сиднее и собрало ведущих австралийских шеф-поваров, владельцев ресторанов и знаменитостей отрасли.
Фото: Доманд Хит (Domand Heath)
Национальная программа Electrolux Appetite for Excellence была основана в 2005 году Люком Мэнганом (Luke Mangan) и Люси Аллон (Lucy Allon) с целью поощрения растущих профессионалов индустрии общественного питания.
Победители были объявлены в трех категориях:
Молодой шеф-повар Electrolux — Ричард Осби (Richard Ousby), ресторан Quay, Сидней
Молодой официант Electrolux — Джеймс Секстон (James Sexton), ресторан и винный бар Sepia, Сидней
Молодой ресторатор Electrolux — Клинт Хиллери (Clint Hillery), Time to Vino, Сидней
Inside Cuisine сообщает, что участники конкурса в течение последних нескольких месяцев активно демонстрировали свои кулинарные и прочие умения. Им довелось показывать способности приготовить блюда из любых продуктов, умения качественно обслужить клиентов и дегустировать блюда и вина. Оценивало претендентов жюри, в состав которого вошли лучшие кулинары и лидеры гостинично-ресторанного сектора Австралии.
Победители в категориях Лучший шеф-повар и Лучший официант Electrolux теперь будут представлять Австралию на знаменитом кубке поваров San Pellegrino в Венеции. Им также достанется по $3 тыс. наличными на покрытие расходов на путешествие.
Молодой ресторатор Electrolux в качестве награды отправится в спонсированный Sanpellegrino оплаченный тур в Лондон, где посетит церемонию награждения 50 лучших ресторанов мира — S.Pellegrino Worlds 50 Best Restaurant Awards. Также ему будет предоставлено $8 тыс. наличными на развитие бизнеса под руководством судей.
Electrolux предоставит всем победителям лучшее оборудование для домашних кухонь на сумму в $5 тыс.
Компания Electrolux постоянно поддерживает молодые таланты в различных отраслях. В прошлом месяце бренд объявил финалистов ежегодного конкурса инновационных мобильных решений для быта Design Lab 2011.
