В конце февраля начался выпуск традиционного кваса «Хлебный Край» в алюминиевой банке 0,5 л. Это первая индивидуальная упаковка в линейке «Хлебного Края», до этого он производился только в таре большого объема.

Новый квас от «Балтики» был запущен в производство в ПЭТ 1,5 и 2,5 л в апреле 2009 года, и уже в декабре его доля рынка составила около 8% (данные «Бизнес Аналитики» по 13 крупнейшим городам России), что позволило ему занять третье место в своей категории. Кроме того, рост объема продаж безалкогольной продукции компании «Балтика» за 2009 год составил около 40% — в основном, за счет новинки.