Херефордский производитель чипсов, компания Tyrrell’s, нашла разумный способ использования картофельных отходов и выпустила картофельную водку под одноименным брендом.
Уилл Чейз (Will Chase), основатель Tyrrell’s, столкнулся с серьезной проблемой: что делать с картофелем, который либо слишком большой, либо слишком маленький для того, чтобы делать из него чипсы?
«Эта идея появилась 2 года назад, — говорит Чейз. Я побывал в США и узнал, что там производится картофельная водка. Я подумал, а почему бы и мне не выпустить такой же продукт».
За год Чейз построил водочный завод, потратив около 2 млн фунтов стерлингов на машины и оборудование, а также 0,5 млн на приобретение прав на уникальную технологию, позволяющую регулировать ферментацию картофеля.
Первая партия поступила в продажу в марте этого года. Очищенная вода, высококачественные специи и дорогостоящий процесс производства отражаются на цене: 40 фунтов за бутылку. Дизайн водки Tyrrell’s так же прост, как и дизайн упаковки чипсов. Для иллюстрации используется обратная сторона бутылки.
