Крупнейшая пивоваренная компания SABMiller объявила о строительстве на базе Школы биологических наук при Ноттингемском Университете нового завода, который станет научно-исследовательским центром компании. Бюджет данной инициативы — 2 млн фунтов стерлингов.
Грехем Маккей (Graham Mackay), главный исполнительный директор SABMiller
Цель строительства пивоварни — исследование и тестирование новых технологий, которые бы продлевали срок годности продукта и делали бы сам процесс пивоварения более экологичным.
Завод с производственной мощностью 1000 л будет исследовать новое сырье и оборудование для открытия более эффективных методов пивоварения.
Главный пивовар-технолог группы SABMiller, профессор Барри Акселль (Barry Axcell) объясняет, что этот завод будет значительно отличаться от других «тестовых» пивоварен: «До этого мы создавали «исследовательские» производственные мощности, чтобы протестировать новые бренды и сорта. Новый завод будет создан с целью симулировать ряд условий, необходимых для пивоварения, чтобы разработать с их учетом новые технологии и продукты, которые укрепят позиции SABMiller как инновационного лидера в пивоваренной индустрии».
